Zdravotní aspekty řas, využitelných pro lidskou výživu - Machů, Ludmila (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mořské řasy; sladkovodní řasy; nutriční hodnota; dotazník; seaweed; freshwater algae; nutritious value; questionnaire; bakalářská práce