Systém HACCP v podnikatelském záměru firmy YOG s.r.o. - Macháčová, Michaela (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: HACCP; kritické kontrolní body; monitoring; SWOT analýza; critical control points; SWOT analysis; bakalářská práce