Systém HACCP v podnikatelském záměru firmy YOG s.r.o.

• Main Author: Macháčová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Šefčík, Vladimír (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: HACCP; kritické kontrolní body; monitoring; SWOT analýza; critical control points; SWOT analysis; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s., 6 s. obr. příloh.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity