Staff View: Výroba margarínu, novinky ve výrobních technologiích

Výroba margarínu, novinky ve výrobních technologiích

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Holomucká, Gabriela (Dissertant)
Other Authors:	Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	trans mastné kyseliny lipidy margaríny trans fat lipids margarines bakalářská práce
Physical Description:	51 s.


LEADER	01157ntm a22003137u 4500
001	zp7691
041			\|a cze
100	1		\|a Holomucká, Gabriela \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba margarínu, novinky ve výrobních technologiích
246			\|a Production of margarine, innovations in production technologies
260			\|c 2009
300			\|a 51 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a trans mastné kyseliny
653			\|a lipidy
653			\|a margaríny
653			\|a trans fat
653			\|a lipids
653			\|a margarines
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hanuštiak, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/10049 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB