Technologie zpracování "bramborových lupínků" v podnikatelském záměru firmy Petr Hobža - Dobrá, Iveta (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: podnikatelský záměr; hygiena; technologie potravin; systém HACCP; SWOT analýza; business plan; hygiene; food technology; HACCP system; SWOT analysis; bakalářská práce