Chemické látky v plodnicích vyšších hub - Březovská, Silvie (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: houby; plodnice; chemické složení; biologicky aktivní látky; mushrooms; fructification; chemical composition; biologically active substances; bakalářská práce