Staff View: Antimikrobiální účinky kyseliny citrónové a octové na vybrané mikroorganizmy izolované z potravin

Antimikrobiální účinky kyseliny citrónové a octové na vybrané mikroorganizmy izolované z potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bantová, Alena (Dissertant)
Other Authors:	Doležalová, Magda (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	kyselina citrónová kyselina octová MIC Escherichia coli Pseudomonas fragi Staphylococcus aureus citric acid acetic acid bakalářská práce
Physical Description:	43 s., 8 s. obr. příloh


LEADER	01448ntm a22003857u 4500
001	zp7676
041			\|a cze
100	1		\|a Bantová, Alena \|4 dis
245	1	0	\|a Antimikrobiální účinky kyseliny citrónové a octové na vybrané mikroorganizmy izolované z potravin
246			\|a Antimicrobial effect of citric and acetic acid on bacteria isolated from food.
260			\|c 2008
300			\|a 43 s., 8 s. obr. příloh
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a kyselina citrónová
653			\|a kyselina octová
653			\|a MIC
653			\|a Escherichia coli
653			\|a Pseudomonas fragi
653			\|a Staphylococcus aureus
653			\|a citric acid
653			\|a acetic acid
653			\|a MIC
653			\|a Escherichia coli
653			\|a Pseudomonas fragi
653			\|a Staphylococcus aureus
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Doležalová, Magda \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/6805 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB