Staff View: Aplikace jedlých polymerních povlaků na vybrané druhy zeleniny

Aplikace jedlých polymerních povlaků na vybrané druhy zeleniny

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Krejčí, Ondřej (Dissertant)
Other Authors:	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	amarant jedlé povlaky škrob protein hydrolyzát jahody kedlubny mrkev amaranth edible coatings starch hydrolysate strawberries kohlrabi carrot diplomová práce
Physical Description:	96 s.


LEADER	01364ntm a22004337u 4500
001	zp7647
041			\|a cze
100	1		\|a Krejčí, Ondřej \|4 dis
245	1	0	\|a Aplikace jedlých polymerních povlaků na vybrané druhy zeleniny
246			\|a Aplication of edible polymeric coatings on vegetable
260			\|c 2008
300			\|a 96 s.
500			\|a Studijní obor: Inženýrství polymerů
500			\|a Studijní obor: Polymer Engineering
500			\|a Ústav: Ústav inženýrství polymerů
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a amarant
653			\|a jedlé povlaky
653			\|a škrob
653			\|a protein
653			\|a hydrolyzát
653			\|a jahody
653			\|a kedlubny
653			\|a mrkev
653			\|a amaranth
653			\|a edible coatings
653			\|a starch
653			\|a protein
653			\|a hydrolysate
653			\|a strawberries
653			\|a kohlrabi
653			\|a carrot
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mokrejš, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/6737 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB