Komplexní zpracování vedlejších produktů ze zvěřiny a ověření jejich aplikačního potenciálu - Kopecká, Kateřina (2025)
Studijní obor: Polymerní materiály a technologie
Studijní obor: Polymeric Materials and Technology
Ústav: Ústav inženýrství polymerů
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: kolagen; tuk; zvěřina; TEWL; hydratace kůže; pH pokožky; cirkulární ekonomika; collagen; fat; venison; skin hydration; skin pH; circular economy; bakalářská práce