Chemie a technologie při výrobě trvanlivého slaného pečiva - Svobodová, Jitka (2007)
Studijní obor: Chemie a technologie materiálů
Studijní obor: Chemistry and materials technology
Ústav: Ústav inženýrství polymerů
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: suroviny; technologie; potravinářský průmysl; raw materials; technology; food industry; bakalářská práce