Izolace a charakterizace gramnegativních tyčinek z mléčných potravin s podílem kozího mléka se sníženou vodní aktivitou

• Main Author: Blahová, Iveta (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2025
• Subjects: gramnegativní bakterie; sušené mléko; antibiotická rezistence; biofilm; sekvenace; gramnegative rods; powdered milk; antibiotic resistance; sequencing; bakalářská práce
• Physical Description: 63 s. (95 996 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Potravinářské biotechnologie a aplikovaná mikrobiologie; Studijní obor: Food Biotechnology and Applied Microbiology; Ústav: Ústav inženýrství ochrany životního prostředí; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení