Stanovení vybraných sladidel v nápojích Ramanovou spektroskopií - Kunčarová, Lucie (2025)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Ramanova spektroskopie; acesulfam K; aspartam; cyklamát; erytritol; sacharin; sukralóza; xylitol; inulin; Raman spectroscopy; acesulfame K; aspartame; cyclamate; erythritol; saccharin; sucralose; diplomová práce