Mikrokalorimetrická stanovení supramolekulárních komplexů vybraných aminokyselin s cucurbiturily - Jakubicová, Nikol (2025)
Studijní obor: Chemie a analýza potravin
Studijní obor: Food Chemistry and Analysis
Ústav: Ústav chemie
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: hostitel-host; cucurbit[7]uril; aminokyseliny; izotermální titrační mikrokalorimetrie; host-guest; amino acids; isothermal titration microcalorimetry; bakalářská práce