Systém analýzy rizik a stanovení kritických bodů v oblasti nemocničního stravování

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Schmidtová, Kateřina (Dissertant)
Other Authors Tuček, David (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2025
Subjects
riziko
HACCP
bezpečnost potravin
risk
fodd safety
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description81 s.

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: -
Ústav: Ústav managementu a marketingu
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics
Access:Bez omezení
Physical Description:81 s.

Similar Items