Systém HACCP a značení potravin při výrobě rostlinných alternativ masných výrobků - Juhaňák Grabowska, Monika (2025)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: HACCP; kritický kontrolní bod; značení potravin; Critical Control Point; Food Labeling; bakalářská práce