Staff View: Vlastnosti oplatek vyrobených z mouky barevných pšenic

Vlastnosti oplatek vyrobených z mouky barevných pšenic

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ždímalová, Renáta (Dissertant)
Other Authors:	Šebestíková, Romana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	barevné odrůdy pšenice oplatky složení zrna antokyany karotenoidy coloured-grain wheat wafers grain composition anthocyanins carotenoids bakalářská práce
Physical Description:	58 s


LEADER	01253ntm a22003617u 4500
001	zp68690
041			\|a cze
100	1		\|a Ždímalová, Renáta \|4 dis
245	1	0	\|a Vlastnosti oplatek vyrobených z mouky barevných pšenic
246			\|a Properties of wafers prepared from colored-wheat flour
260			\|c 2024
300			\|a 58 s
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a barevné odrůdy pšenice
653			\|a oplatky
653			\|a složení zrna
653			\|a antokyany
653			\|a karotenoidy
653			\|a coloured-grain wheat
653			\|a wafers
653			\|a grain composition
653			\|a anthocyanins
653			\|a carotenoids
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Šebestíková, Romana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/55111 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB