Stanovení fotosyntetických barviv v čaji matcha Ramanovou spektroskopií

• Main Author: Seget, Jiří (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2024
• Subjects: čaj matcha; chlorofyly; karotenoidy; Ramanova spektroskopie; UV/VIS spektroskopie; HPLC; Matcha tea; chlorophyls; carotenoids; Raman spectroscopy; UV/VIS spectroscopy; diplomová práce
• Physical Description: 71 stran
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení