Tvorba databáze NIR spekter pro různé druhy mas

• Main Author: Polednová, Iveta (Dissertant)
• Other Authors: Šenkýřová, Jana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2024
• Subjects: barva; chemické složení; infračervená spektroskopie; kalibrační modely; maso; color; chemical composition; infrared spectroscopy; calibration models; meat; diplomová práce
• Physical Description: 94 stran + 14 stran příloh
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení