Staff View: Vliv nastavení strojních zařízení na reologické parametry čokoládových hmot a jejich skladování

Vliv nastavení strojních zařízení na reologické parametry čokoládových hmot a jejich skladování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Polášková, Šárka (Dissertant)
Other Authors:	Mlček, Jiří (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	čokoláda strojní parametry reologické parametry skladování chocolate machine parametres reologhical parametres strorage diplomová práce
Physical Description:	93 s


LEADER	01225ntm a22003257u 4500
001	zp68523
041			\|a cze
100	1		\|a Polášková, Šárka \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv nastavení strojních zařízení na reologické parametry čokoládových hmot a jejich skladování
246			\|a The influence of machinery settings on the rheological parameters of chocolate masses and their storage
260			\|c 2024
300			\|a 93 s
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a čokoláda
653			\|a strojní parametry
653			\|a reologické parametry
653			\|a skladování
653			\|a chocolate
653			\|a machine parametres
653			\|a reologhical parametres
653			\|a strorage
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mlček, Jiří \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/55297 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB