Hodnocení českých medů z mikrobiologického hlediska - Mrázová, Markéta (2024)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: med; včela; včelařství; mikrobiota; sekvenace; antimikrobiální aktivita; MIC; antioxidační aktivita; Clostridium botulinum; včelí produkty; honey; bee; beekeeping; microbiota; sequencing; antimicrobial activity; antioxidant activity; bee products; diplomová práce