Hodnocení výživy v nemocničním systému stravování

• Main Author: Martincová, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Velichová, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2024
• Subjects: nemocnice; výživa; složky potravy; dietní systém; racionální dieta; stravování ve zdravotnických zařízeních; hospital; nutrition; food components; diet system; rational diet; meals in healthcare facilities; bakalářská práce
• Physical Description: 77 s. (93 055 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Gastronomické technologie; Studijní obor: Gastronomy Technology; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení