Stimulační látky přirozeně se vyskytující v potravinách - Lamlová, Zuzana (2025)
Studijní obor: Gastronomické technologie
Studijní obor: Gastronomy Technology
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: stimulační látky; doplňky stravy; kofein; theobromin; saponinové ginsenosidy; steroidní saponiny; kapsaicin; stimulants; dietary supplements; caffeine; theobromine; saponin ginsenosides; steroidal saponins; capsaicin; bakalářská práce