Analýza minerálních prvků netradičních mouk

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Vilišová, Karolína (Dissertant)
Other Authors Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2023
Subjects
netradiční mouka
banánová mouka
dýňová mouka
lněná mouka
ostropestřcová mouka
hroznová mouka
in vitro stravitelnost
minerální prvek
stopový prvek
ICP-MS
non-traditional flour
banana flour
pumpkin flour
flax seed flour
milk thistle flour
grapeseed flour
in vitro digestibility
mineral element
trace element
IPC-MS
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description64 s.+5 s. příloh (78760 znak)

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp65587
041 |a cze 
100 1 |a Vilišová, Karolína  |4 dis 
245 1 0 |a Analýza minerálních prvků netradičních mouk 
246 |a Analysis of Mineral and Trace Elements in Non-Traditional Flour 
260 |c 2023 
300 |a 64 s.+5 s. příloh (78760 znak) 
500 |a Studijní obor: Technologie potravin 
500 |a Studijní obor: Food Technology 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a netradiční mouka 
653 |a banánová mouka 
653 |a dýňová mouka 
653 |a lněná mouka 
653 |a ostropestřcová mouka 
653 |a hroznová mouka 
653 |a in vitro stravitelnost 
653 |a minerální prvek 
653 |a stopový prvek 
653 |a ICP-MS 
653 |a non-traditional flour 
653 |a banana flour 
653 |a pumpkin flour 
653 |a flax seed flour 
653 |a milk thistle flour 
653 |a grapeseed flour 
653 |a in vitro digestibility 
653 |a mineral element 
653 |a trace element 
653 |a IPC-MS 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Sumczynski, Daniela  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/54155  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items