Analýza minerálních prvků netradičních mouk

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Vilišová, Karolína (Dissertant)
Other Authors Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2023
Subjects
netradiční mouka
banánová mouka
dýňová mouka
lněná mouka
ostropestřcová mouka
hroznová mouka
in vitro stravitelnost
minerální prvek
stopový prvek
ICP-MS
non-traditional flour
banana flour
pumpkin flour
flax seed flour
milk thistle flour
grapeseed flour
in vitro digestibility
mineral element
trace element
IPC-MS
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description64 s.+5 s. příloh (78760 znak)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:64 s.+5 s. příloh (78760 znak)

Similar Items