Staff View: Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření

Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Slanicay, Gabriel (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	višňová šťáva jablečná šťáva ovocný koncentrát pasterace mikrobiologická analýza sekvenace DNA cherry juice apple juice fruit concentrate pasteurization microbiological analysis DNA sequencing bakalářská práce
Physical Description:	68 s. (10809 znaků)


LEADER	01411ntm a22003857u 4500
001	zp65584
041			\|a cze
100	1		\|a Slanicay, Gabriel \|4 dis
245	1	0	\|a Mikrobiologická analýza ovocných šťáv v závislosti na technologickém ošetření
246			\|a Microbiological Analysis of Fruit Juices Depending on Technological Treatment
260			\|c 2023
300			\|a 68 s. (10809 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a višňová šťáva
653			\|a jablečná šťáva
653			\|a ovocný koncentrát
653			\|a pasterace
653			\|a mikrobiologická analýza
653			\|a sekvenace DNA
653			\|a cherry juice
653			\|a apple juice
653			\|a fruit concentrate
653			\|a pasteurization
653			\|a microbiological analysis
653			\|a DNA sequencing
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/54034 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB