Staff View: Charakteristika aromatických látek ve výběrové plantážní kávě připravené různými způsoby

Charakteristika aromatických látek ve výběrové plantážní kávě připravené různými způsoby

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vlková, Nikola (Dissertant)
Other Authors:	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	káva aromatické látky GC-MS kofein HPLC antioxidační aktivita DPPH polyfenolické látky coffee aromatic substances caffeine antioxidant activity polyphenolic substances diplomová práce
Physical Description:	90 s.


LEADER	01411ntm a22004217u 4500
001	zp65446
041			\|a cze
100	1		\|a Vlková, Nikola \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika aromatických látek ve výběrové plantážní kávě připravené různými způsoby
246			\|a Characteristion of aromatic compounds in selected plantation coffee prepared by different methods
260			\|c 2023
300			\|a 90 s.
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a káva
653			\|a aromatické látky
653			\|a GC-MS
653			\|a kofein
653			\|a HPLC
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a DPPH
653			\|a polyfenolické látky
653			\|a coffee
653			\|a aromatic substances
653			\|a GC-MS
653			\|a caffeine
653			\|a HPLC
653			\|a antioxidant activity
653			\|a DPPH
653			\|a polyphenolic substances
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Lapčíková, Barbora \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/53546 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB