Staff View: Vliv použitého tuku na kvalitu sušenek vyrobených ze zrna barevné pšenice

Vliv použitého tuku na kvalitu sušenek vyrobených ze zrna barevné pšenice

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Maťátko, Václav (Dissertant)
Other Authors:	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2023
Subjects:	barevná pšenice druhy tuků textura colored wheat types of fat texture diplomová práce
Physical Description:	54 s.


LEADER	01092ntm a22003017u 4500
001	zp65433
041			\|a cze
100	1		\|a Maťátko, Václav \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv použitého tuku na kvalitu sušenek vyrobených ze zrna barevné pšenice
246			\|a Effect of fat type on the quality of the biscuits prepared from colored wheat grain
260			\|c 2023
300			\|a 54 s.
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a barevná pšenice
653			\|a druhy tuků
653			\|a textura
653			\|a colored wheat
653			\|a types of fat
653			\|a texture
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Burešová, Iva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/53643 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB