Obsah minerálních a stopových prvků v průběhu pěstování microgreens - Markovič, Juraj (2023)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: microgreens; listová zelenina; ředkvička; řeřicha; minerální prvek; stopový prvek; toxický prvek; příjem živin; RDA; AI; PTWI; PTMI; ICP-MS; leafy vegetables; radish; garden cress; mineral; trace element; heavy metal; dietary intake; diplomová práce