http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Vliv aplikace vybraných hydrokoloidů na technologické vlastnosti masových pomazánek
The effect of the application of selected hydrocolloids on the technological properties of meat spreads
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology