Staff View: Aplikace cyklodextrinů v potravinářství

Aplikace cyklodextrinů v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Soško, David (Dissertant)
Other Authors:	Rouchal, Michal (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	cyklodextriny aplikace potravinářství hostitel-host supramolekulární chemie cyclodextrins applications food industry host-guest supramolecular chemistry bakalářská práce
Physical Description:	75 s. (129 994 znaků)


LEADER	01253ntm a22003617u 4500
001	zp64673
041			\|a cze
100	1		\|a Soško, David \|4 dis
245	1	0	\|a Aplikace cyklodextrinů v potravinářství
246			\|a Applications of Cyclodextrins in Food Science
260			\|c 2024
300			\|a 75 s. (129 994 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a analýza potravin
500			\|a Studijní obor: Food Chemistry and Analysis
500			\|a Ústav: Ústav chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a cyklodextriny
653			\|a aplikace
653			\|a potravinářství
653			\|a hostitel-host
653			\|a supramolekulární chemie
653			\|a cyclodextrins
653			\|a applications
653			\|a food industry
653			\|a host-guest
653			\|a supramolecular chemistry
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rouchal, Michal \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/55114 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB