Mikrobiologická analýza lyofilizovaných potravin - Labudová, Sandra (2023)
Studijní obor: Potravinářské biotechnologie a aplikovaná mikrobiologie
Studijní obor: Food Biotechnology and Applied Microbiology
Ústav: Ústav inženýrství ochrany životního prostředí
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Lyofilizované potraviny; mikroorganismy; mikrobiologická analýza; lyofilizace; Freeze-dried food; microorganism; microbiological analysis; lyophilization; bakalářská práce