Urychlená oxidace vzorků kosmetického a potravinářského průmyslu - Hudečková, Jana (2023)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Rancimat; oxidační stabilita; mastné kyseliny; plynová chromatografie; dekorativní kosmetika; oleje; skořápkové plody; oxidative stability; fatty acids; gas chromatography; decorative cosmetics; oils; nuts; diplomová práce