Urychlená oxidace vzorků kosmetického a potravinářského průmyslu

• Main Author: Hudečková, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Rudolf, Ondřej (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2023
• Subjects: Rancimat; oxidační stabilita; mastné kyseliny; plynová chromatografie; dekorativní kosmetika; oleje; skořápkové plody; oxidative stability; fatty acids; gas chromatography; decorative cosmetics; oils; nuts; diplomová práce
• Physical Description: 88 s. (16 026 slov)
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení