rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Stanovení vlákniny u netradičních mouk
  title info:
    title: Determination of Fiber in Non-Traditional Flours
  name:
    name part: Havlíček, Ivo
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Sumczynski, Daniela
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2023
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 54 s. (59 956 znaků)
  note: Studijní obor: Gastronomické technologie
  note: Studijní obor: Gastronomy Technology
  note: Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: netradiční mouky
  subject:
    topic: vláknina
  subject:
    topic: hrubá vláknina
  subject:
    topic: neutrálně-detergentní vláknina
  subject:
    topic: acido-detergentní vláknina
  subject:
    topic: in vitro stravitelnost
  subject:
    topic: non-traditional flours
  subject:
    topic: fiber
  subject:
    topic: crude fiber
  subject:
    topic: neutral-detergent fiber
  subject:
    topic: acid-detergent fiber
  subject:
    topic: in vitro digestibility
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/53877
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp64477