Zásady správné hygieny při výrobě pokrmů ve školní jídelně - Bieliková, Eduarda (2024)
Studijní obor: Gastronomické technologie
Studijní obor: Gastronomy Technology
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: bezpečnosť potravín; HACCP; alimentárne infekcie; hygiena potravín; vzdelávacia brožúra; food safety; food-borne infections; food hygiene; educational brochure; bakalářská práce