Staff View: Zásady správné hygieny při výrobě pokrmů ve školní jídelně

Zásady správné hygieny při výrobě pokrmů ve školní jídelně

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bieliková, Eduarda (Dissertant)
Other Authors:	Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	bezpečnosť potravín HACCP alimentárne infekcie hygiena potravín vzdelávacia brožúra food safety food-borne infections food hygiene educational brochure bakalářská práce
Physical Description:	75 s.


LEADER	01324ntm a22003617u 4500
001	zp64437
041			\|a cze
100	1		\|a Bieliková, Eduarda \|4 dis
245	1	0	\|a Zásady správné hygieny při výrobě pokrmů ve školní jídelně
246			\|a Principles of proper hygiene during preparation of meals in the school canteen
260			\|c 2024
300			\|a 75 s.
500			\|a Studijní obor: Gastronomické technologie
500			\|a Studijní obor: Gastronomy Technology
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a bezpečnosť potravín
653			\|a HACCP
653			\|a alimentárne infekcie
653			\|a hygiena potravín
653			\|a vzdelávacia brožúra
653			\|a food safety
653			\|a HACCP
653			\|a food-borne infections
653			\|a food hygiene
653			\|a educational brochure
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Adámková, Anna \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/55811 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB