Nová nízkokalorická sladidla v potravinách a nápojích

• Main Author: Kunčarová, Lucie (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2023
• Subjects: nízkokalorická sladidla; sladidla; stévie; aspartam; neotam; advantam; low-calorie sweeteners; sweeteners; stevia; aspartame; neotame; advantame; bakalářská práce
• Physical Description: 72 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení