rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Antimikrobní působení vybraných potravinářských přídatných látek na bakterie
  title info:
    title: Antimicrobial Effect of Selected Food Additives on Bacteria
  name:
    name part: Jaššo, Miroslav
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Buňková, Leona
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2022
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 55 s.
  note: Studijní obor: Technologie potravin
  note: Studijní obor: Food Technology
  note: Ústav: Ústav technologie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: tavený sýr
  subject:
    topic: tavicí sůl
  subject:
    topic: polyfosforečnany
  subject:
    topic: JOHA
  subject:
    topic: Cremosal AB4
  subject:
    topic: inhibiční působení
  subject:
    topic: processed cheese
  subject:
    topic: emulsifying agents
  subject:
    topic: polyphosphates
  subject:
    topic: JOHA
  subject:
    topic: Cremosal AB4
  subject:
    topic: inhibitory effect
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/51088
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp62824