Využití ozonu v potravinářském průmyslu - Gryger, Tomáš (2022)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: dezinfekce; mikroorganizmy; ozon; ozonizovaná voda; potravinářský průmysl; disinfection; microorganisms; ozone; ozonated water; food industry; bakalářská práce