Alternativní masné výrobky

• Main Author: Cahelová, Kateřina (Dissertant)
• Other Authors: Šenkýřová, Jana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: maso; vegetariánství; veganství; alternativní masné výrobky; sója; meat; vegetarianism; veganism; alternative meat products; soya; bakalářská práce
• Physical Description: 54 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení