Příprava a charakterizace zeinových vrstev s obsahem kurkuminu - Šatná, Veronika (2022)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: kurkumin; aktivní látka; zein; polymer; nosný systém; kinetika uvolňování; curcumin; active substance; carrier system; kinetics of release; diplomová práce