Studium biopolymerních nosičů pro účely uvolňování bioaktivních organických látek - Matušincová, Monika (2022)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: nosný systém; biopolymer; aktivní látka; thymol; kurkumin; kinetika uvolňování; teplota; pH; carrier system; active substance; curcumin; release kinetics; temperature; diplomová práce