Staff View: Mikrobiologická analýza dehydratovaných a sterilovaných pokrmů

Mikrobiologická analýza dehydratovaných a sterilovaných pokrmů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Šuláková, Jarmila (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	Mikroorganismus sterilované potraviny dehydratované potraviny indikátorové mikro-organismy sušení lyofilizace sterilace obaly Microorganism sterilized foods dehydrated foods indicator microorganisms drying lyophilization sterilization packaging diplomová práce
Physical Description:	113 s.


LEADER	01397ntm a22004217u 4500
001	zp62027
041			\|a cze
100	1		\|a Šuláková, Jarmila \|4 dis
245	1	0	\|a Mikrobiologická analýza dehydratovaných a sterilovaných pokrmů
246			\|a Microbiological Analysis of Dehydrated and Sterilised Food
260			\|c 2022
300			\|a 113 s.
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Mikroorganismus
653			\|a sterilované potraviny
653			\|a dehydratované potraviny
653			\|a indikátorové mikro-organismy
653			\|a sušení
653			\|a lyofilizace
653			\|a sterilace
653			\|a obaly
653			\|a Microorganism
653			\|a sterilized foods
653			\|a dehydrated foods
653			\|a indicator microorganisms
653			\|a drying
653			\|a lyophilization
653			\|a sterilization
653			\|a packaging
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/52011 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB