Stanovení vlákniny a polyfenolů netradičních mouk a jejich stravitelnost

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Holečková, Denisa (Dissertant)
Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2022
Subjects:
Physical Description: 49 s. (57 277 znaků)

Cover

Description
Item Description: Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access: Bez omezení