Spektrofotometrická a koloristická charakterizace barevnosti vín z oblasti Bzenec - Hůsková, Tereza (2022)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: víno; výroba vína; spektrofotometrické metody; kolorimetrické metody; vine; wine; wine production; spectrophotometric methods; colouristic methods; diplomová práce