Spektrofotometrická a koloristická charakterizace barevnosti vín z oblasti Bzenec

• Main Author: Hůsková, Tereza (Dissertant)
• Other Authors: Lapčík, Lubomír (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: víno; výroba vína; spektrofotometrické metody; kolorimetrické metody; vine; wine; wine production; spectrophotometric methods; colouristic methods; diplomová práce
• Physical Description: 110 s. (148 698 znaků)
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení