Hodnocení vybraných vlastností mladiny vyrobené za podmínek vysokého tlaku

• Main Author: Hostašová, Ludmila (Dissertant)
• Other Authors: Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: Pivo; mladina; chmelovar; autokláv; přetlak; Beer; wort; hop boiling; autoclave; overpressure; diplomová práce
• Physical Description: 87 stran (155 548 znaků)
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení