Staff View: Monitorování čerstvosti drůbežího masa pomocí experimentálního zařízení

Monitorování čerstvosti drůbežího masa pomocí experimentálního zařízení

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Starostková, Monika (Dissertant)
Other Authors:	Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	drůbeží maso experimentální zařízení amoniak čerstvost masa poultry meat experimental equipment ammonia meat freshness diplomová práce
Physical Description:	76 s.


LEADER	01167ntm a22003257u 4500
001	zp61940
041			\|a cze
100	1		\|a Starostková, Monika \|4 dis
245	1	0	\|a Monitorování čerstvosti drůbežího masa pomocí experimentálního zařízení
246			\|a Freshness monitoring of poultry meat using a experimental device
260			\|c 2022
300			\|a 76 s.
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a drůbeží maso
653			\|a experimentální zařízení
653			\|a amoniak
653			\|a čerstvost masa
653			\|a poultry meat
653			\|a experimental equipment
653			\|a ammonia
653			\|a meat freshness
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Adámková, Anna \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/52000 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB