Monitorování čerstvosti drůbežího masa pomocí experimentálního zařízení

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Starostková, Monika (Dissertant)
Other Authors Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2022
Subjects
drůbeží maso
experimentální zařízení
amoniak
čerstvost masa
poultry meat
experimental equipment
ammonia
meat freshness
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description76 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp61940
041 |a cze 
100 1 |a Starostková, Monika  |4 dis 
245 1 0 |a Monitorování čerstvosti drůbežího masa pomocí experimentálního zařízení 
246 |a Freshness monitoring of poultry meat using a experimental device 
260 |c 2022 
300 |a 76 s. 
500 |a Studijní obor: - 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a drůbeží maso 
653 |a experimentální zařízení 
653 |a amoniak 
653 |a čerstvost masa 
653 |a poultry meat 
653 |a experimental equipment 
653 |a ammonia 
653 |a meat freshness 
655 4 |a diplomová práce 
700 1 |a Adámková, Anna  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/52000  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items