Atypické pivní a sladové nápoje - Rüll, Tomáš (2022)
Studijní obor: -
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: atypické napoje; dekokce; infuze; chmelovar; Tibi; vodní kefír; fermentace; atypical beverages; decoction; infuzion; hopping; water kefir; fermentation; diplomová práce