Nápoje fermentované symbiotickými kulturami

• Main Author: Richter, Veronika (Dissertant)
• Other Authors: Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: fermentované nápoje; kombucha; vodní kefír; Tibi kultura; SCOBY; fermented beverages; water kefir; Tibi culture; diplomová práce
• Physical Description: 84 s.
• Item Description: Studijní obor: -; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení